【哥倫比亞】桑坦德 - SHB

豆子級數：SHB (極硬豆) - Strictly Hard Bean
處理方法：水洗式

乾燥方法：日曬乾燥
海拔高度：1,100-1,900m

各項認證：日本JAS有機認證

             雨林聯盟 RainForest Alliance　　

   

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1999年14位咖啡種植者成立一個協會，以生產更多的對環境友好咖啡，

以保護野生動物棲息地，並防止污染當地的水。

有許多各式各樣的遮陰樹及哺乳類、嚙齒類動物

如老鼠，兔子，松鼠…等，又有60種以上的鳥類共存著。
農協農民因為他們保護森林和野生動物

都希望他們能成功地面對世界咖啡危機

迫使一些鄰近的農民放棄他們的財產或轉換為其他作物。

在哥倫比亞他們也是最早接受RA(Rainforest Alliance)認證的農協，
而且杯測的評價也非常高，並取得日本JAS有機認證及CQI咖啡品質協會Q coffee認證 。

酸度微細，可可香氣十足，口感滑順柔極細緻的回甘度
溫熱時的紅豆甜以及冷時木瓜香甜的餘韻於口腔緩緩釋放

參考風味：可可、香蕉、無花果、黑胡椒、葡萄、核桃、哈密瓜、煙燻烏梅、甜玉米、甘草
     

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咖啡熟豆：$450/半磅
　耳掛式：$30/包